Rápidas, silenciosas, seguras y confiables; compactas y fáciles de higienizar. Estos modelos de hamburgueseras son ideales para: carnicerías, super e hipermercados, centros de procesado de alimentos, fast food, grandes comedores.
Las máquinas, a partir de la utilización de carne picada/molida, producen automáticamente hamburguesas o albóndigas en porciones del peso deseado modificable a través del cilindro formador usando también combinaciones de ingredientes: carne de res, pollo o pescado mezclados con pan rallado, huevos, verduras, queso, soja, especias, etc. Es posible utilizar las máquinas con preparados a base de harina para bizcochos y galletas. El peso de las hamburguesas o albóndigas permanece constante y perfectamente determinado, aspecto importante en la producción y embalaje y en las cocinas profesionales (en las cuales la cantidad de producto / porción / paquete se definen con precisión).
Intercambiando el cilindro formador se puedes producir porciones con diferentes formas: cuadradas, elípticas, dobles, formatos de fantasía, etc.
FIABLES »
DIMENSIONES - DATOS TÉCNICOS »
Máquina de acuerdo a las normas CE en lo relativo a higiene y seguridad FIABLES
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¡La máxima seguridad! Nuestras máquinas de hamburguesas poseen todas las características necesarias para aumentar el nivel de seguridad; el cristal cubre todas las partes en movimiento y permite la máxima visibilidad del proceso en curso. |
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La cuba inoxidable es completamente extraíble para facilitar su limpieza. Todos los componentes que entran en contacto con la carne o con las otras mezclas utilizadas están homologados para alimentos, en observancia del procedimiento HACCP. |
DIMENSIONES - DATOS TÉCNICOS
| Capacidad bandeja | l | 18 |
| Productividad | pcs/h | 1000 |
| Motor trifásico | kW (HP) | 0,3 (0,4) |
| Motor monofásico | kW (HP) | 0,3 (0,4) |
| Forma | ø mm | max 120 |
| Peso neto | kg | 45 |
FORMAS
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En 75 años de actividad, nuestras máquinas han conquistado un lugar relevante en el mercado internacional por calidad de construcción y seguridad. En esta sección podrá visitar nuestro establecimiento de producción, a través de un recorrido virtual de los diferentes departamentos.
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