NOUVEAUTE! Fruits de l’expérience la Minerva: les nouveaux hachoirs réfrigérés; haute qualité, encore plus fiables et performants!
Les avantages de la réfrigeration »
CARACTÉRISTIQUES »RÉFRIGÉRATION »
DIMENSIONS - CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES »
Optional » Certifications »
Machines conforme aux normes CE en matière d’hygiène et de sécurité. RECONSTITUEUR SEMIAUTOMATIQUE
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Reconstitueuse semi-automatique. Disponible en deux épaisseurs au choix, 14 mm ou bien 17 mm. Elle est constituée de composants lavables à l’eau. Arrêt, une fois atteint le poids souhaité, et redémarrage automatiques. Portions à poids constant.
Dimensions hamburger Maxi : L 115 mm x H 90 mm
Epaisseur et poids hamburger
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CARACTÉRISTIQUES
Versions “SRH” réfrigération statique, avec reconstitueur, avec dessin spécial pour bancs de travail étroits
Carrosserie en acier inox
Trémie en acier inox (extractible)
Goulotte interne, vis sans fin, volant en acier inox
Version Enterprise: 1 plaque et 1 couteau en acier inox à aiguisage automatique
Version Unger: à 3 pièces pour le 22 (Ø 82) et à 5 pièces pour le 22 (Ø 82) et le 32 (Ø 98)
Marche, arrêt et inversion avec système NVR à basse tension
Hachage et réfrigération indépendants
Sur demande : couvercle en plexiglass transparent, tensions spéciales, 60 Hz, table inox avec roues.
RÉFRIGÉRATION
Compresseur hermétique et silencieux
Thermostat électronique pour un contrôle parfait de la température
Température optimale de service 1° C
Gaz réfrigérant à impact environnemental nul R134A
DIMENSIONS - CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
| Bouche | 22/82 | |
| Production | kg/h (kg/min) | 300 (5) |
| Moteur TPH | kW (HP) | 1,47 (2) |
| Moteur MPH | kW (HP) | 1,1 (1,5) |
| Compresseur | kW (HP) | 0,19 (0,253) GAS: R-134a |
| Production steaks | units/h | ~ 500 |
| Poids net | kg | 45 |
SYSTÈMES DE COUPE
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Enterprise |
Unger S5 |
Unger S3 |
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En 75 ans d'activité, nos machines ont acquis une place importante sur le marché international en termes de qualité de fabrication et de sécurité. Dans cette section, vous pouvez visiter nos structures de production à travers une navigation virtuelle à travers les différents services.
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