Machines conforme aux normes CE en matière d’hygiène et de sécurité. DISQUES
Pour tous les disques, le chiffre placé après la lettre indique la hauteur de coupe en mm.
DISQUES DE DÉCOUPE EN TRANCHES série “E” ; 1, 2 ou 3 lames.
Pour chips, pommes de terre, navets, choux, concombres, carottes, artichauts, oignons, champignons, courgettes, aubergines, fenouil, etc.
Disques E1, E2, E3, E4, E6, E8, E10, E14. A utiliser avec les disques B pour “pommes frites” et les disques D pour la découpe en cubes.
DISQUES DE DÉCOUPE EN TRANCHES série “E/S” ; 1 lame courbe pour coupe “douce”.
Disques E1/S, E2/S, E3/S, E4/S pour saucissons, champignons, choux, chicorée.
Disque E5/S, E10/S pour tomates, citrons, oranges, pommes, bananes, pamplemousses, ananas, etc.
DISQUES ONDULÉS DE DÉCOUPE EN TRANCHES série “E/O” ; 1 ou 2 lames.
Pour obtenir des tranches de fruits et de légumes ondulées de différentes épaisseurs.
Disques E3/O, E4/O, E6/O, E8/O, E10/O, E14/O. A utiliser avec les disques B pour “pommes frites” et les disques D pour la découpe en cubes.
DISQUES DE DÉCOUPE EN JULIENNE série “H”.
Pour céleri, courgettes, betteraves, céleri-rave, carottes, pommes de terre, navets, etc.
Disques H2,5, H4x4, H6x6, H8x8, H10x10
DISQUES A RÂPER ET EFFILOCHER séries “Z” et “V”
Pour carottes, céleri, pommes de terre, navets, betteraves, choux rouge, céleri-rave, gruyère, mozzarella.
Disques Z2, Z3, Z4, Z6, Z7, Z9
Disque “V” pour parmesan, pain rassis, amandes, chocolat, etc.
DISQUES DE DÉCOUPE EN BÂTONNETS série “B”.
CE TVI et MASTER
Pour pommes de terre (frites), carottes, courgettes, etc.
Disques B6 (à utiliser avec un disque E6 ; bâtonnet de 6x6), B8 (E8), B10 (E10)
L’utilisation d’un disque de la série EC/O permet d’obtenir des bâtonnets à deux côtés ondulés.
DISQUES DE DÉCOUPE EN CUBES série “D”
Pour les légumes de potage, les macédoines de fruits, les salades, les jardinières de légumes, etc.
CE TVI et MASTER
Disques D8x8 (à utiliser avec un disque E8 ; cube de 8x8x8), D10x10 (E10), D12x12 (E10), D20x20 (E14)
L’utilisation d’un disque de la série EC/O permet d’obtenir des cubes à deux côtés ondulés.
COLOSSEO
Disques DG8x8 (à utiliser avec un disque E/AT8 ; cube de 8x8x8), DG10x10 (E AT10), DG12x12 (E/AT10), DG20x20 (E/AT10)
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