Linee di macchine

Lavorazione carni
Conservazione alimenti

C/E900 R

Tritacarne refrigerato con mescolatore

Tritacarne refrigerato da laboratorio con alimentazione automatica.

Per supermercati, ipermercati, laboratori carni, industria.

La massima efficienza nel lavoro.

La massima igiene.

I vantaggi della refrigerazione »

 

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Macchina conforme alle norme CE in materia di igiene e di sicurezza.

CARATTERISTICHE 

  • Bocca esterna 32/98 da grande produzione in acciaio inox :
    Enterprise: 1 piastra e 1 coltello autoaffilanti in acciaio inox
    Unger S5: Ø 98, 3 piastre, 2 coltelli autoaffilanti inox e due anelle

  • Due motori indipendenti con retromarcia (reverse)

  • Gruppo di macinazione e vasca facilmente e completamente smontabili per la pulizia

  • Vetrina, bocca e tramoggia raffreddate a circolazione d’aria

Gruppo refrigerazione  

  • Compressore ermetico e silenzioso
  • Vetrina, bocca e tramoggia raffreddate a circolazione di aria
  • Termostato elettronico. Temperatura ottimale di lavoro: +2°C
  • Gas refrigerante ad impatto ambientale ridotto

SICUREZZA

  • Impianto elettrico in contenitore a tenuta stagna con grado di protezione IP56
  • Comandi con N.V.R. a bassa tensione (24V)
  • Gruppo di macinazione, vasca, coperchio e calotta di protezione convogliatore protetti con mincrointerruttori di sicurezza
  • Macchina conforme alle normative CE in materia di igiene e di sicurezza

DIMENSIONI - DATI TECNICI

Bocca   32/98
Capienza tramoggia l 117
Produzione kg/h (kg/min) 1500 (25)
Motore tritacarne kW (HP)

5,2 (7)

Motore mescolatore kW (HP) 1,87 (2,5)
Peso neto kg 310

SISTEMI DI TAGLIO

Enterprise

 

 

Unger S5


 

Optional

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