NEUHEITEN! Aus der Erfahrung von La Minerva die neuen, immer zuverlässigeren und noch besseren gekülten Qualitätsfleischwölfe!
WICHSTIGEN EIGENHEIT »KÜHLUNG »
DIMENSIONS - TECHNISCHE DATEN »
Optional » Zertifizierungen »
Maschinen in Übereinstimmung mit CE Normen zu Hygiene- und Sicherheitsfragen. HALBAUTOMATISCHE HAMBURGERVORRICHTUNG
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Halbautomatische Hamburgermaschine. Erhältlich in zwei Stärken nach Wahl, 14 mm oder 17 mm. Besteht aus mit Wasser waschbaren Komponenten. Stopp beim Erreichen des gewünschten Gewichts und automatischer Neustart. Portionen mit konstantem Gewicht.
Abmessungen der Hamburger Max: L 115 mm x H 90 mm
Stärken und Gewichte der Hamburger 14 mm oder 17mm (im Zuge der Bestellung zu wählen).
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WICHSTIGEN EIGENHEIT
Ausführungen “SRH” statische Kühlung, mit Hamburgermaschine, mit Spezialdesign für enge Arbeitsplatten.
Aufbau aus Inox-Stahl
Fülltrichter aus Inox-Stahl (ausziehbar)
Innenmundstück, Förderschnecke und Handrad aus Inox-Stahl
Ausführung Enterprise: 1 Platte und 1 selbstschärfendes Messer in Inox-Stahl
Ausführung Unger: 3-teilig für die 22 (Ø 82) und 5-teilig für die 22 (Ø 82) und die 32 (Ø 98)
Start, Stopp und Laufumkehr mit Niederspannungs-NVR-System
Hackfleischherstellung und Kühlung unabhängig
Auf Anfrage Durchsichtiger Plexiglasdeckel, Spezialspannung, 60 Hz, Inox-Tisch mit Rädern
KÜHLUNG
Hermetisch dichter und geräuscharmer Kompressor
Elektronischer Thermostat für eine perfekte Temperaturkontrolle
Optimale Arbeitstemperatur 1°C
Kühlgas mit auf null reduzierter Umweltbelastung R134A
DIMENSIONS - TECHNISCHE DATEN
| Gehäuse | 32/98 | |
| Produktion | kg/h (kg/min) |
500 (8,3) |
| Motor DPH | kW (HP) |
2,2 (3) |
| Motor EPH | kW (HP) |
2,2 (3) |
| Kälteverdichter | kW (HP) | 0,19 (0,253) GAS: R-134a |
| Hamburgerstundenleistung | units/h | ~ 500 |
| Nettogewicht | kg | 50 |
CUTTING SYSTEMS
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Enterprise |
Unger S5 |
Unger S3 |
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