Vega is our line of high-performance ovens ideal for any pizzeria with a considerable production. It features the IWOS™ System (Italian Wood Oven Substitute), an innovative baking system which mechanically reproduces the air circulation of a wood-burning pizza oven. The heat below the refractory stone flows upwards and is channeled inside the baking chamber directly on pizzas, ensuring cooking that is equivalent to that of a wood-burning pizza oven.
It features electronic controls and is equipped with a smart electronic control which allows for a precise management of the energy used and for the optimization of energy consumption. It also features a Booster function that allows the previously set temperature to be reached quickly.
The Vega oven presents a new type of Plug-In extractor hood with a compact, easy-to-install design that connects to the pizza oven via a dedicated connector and is controlled directly from the oven control panel.
The upwards door opening allows working with shorter shovels. Furthermore, the baking chamber has a 7 cm thick insulation layer that allows outstanding baking performance and real energy saving. It features an Economy function that allows energy saving while maintaining the pre-set temperature when there is no pizza baking.
The KIWA CERMET Institute has certified our Corporate Quality System in accordance with UNI EN ISO 9001:2015.
La certificazione si applica alle seguenti tipologie di prodotti e servizi: progettazione, sviluppo, fabbricazione e commercializzazione di macchine per la lavorazione degli alimenti, nonché per il loro confezionamento e conservazione.
Il riconoscimento da parte di KIWA CERMET attesta l’elevato livello della qualità complessiva dell’Azienda e rappresenta per noi un forte incentivo a perseguire un miglioramento continuo, con particolare attenzione alla soddisfazione del cliente.
Minerva Omega group S.r.l. ha sempre investito nello sviluppo di nuovi prodotti, nel miglioramento del servizio, nelle risorse umane, nelle attrezzature produttive e nei sistemi informativi. La certificazione supporta l’attuazione coerente delle strategie aziendali, fornendoci strumenti organizzativi efficaci.
