Lignes de machines

Transformation viandes
Transformation des aliments
Conditionnement
Conservation des aliments
Assainissement

C/E652

Reconstitueur automatique; 1000 cycles/ heures

Efficaces, polyvalentes, sûres, compactes, fiables, facile à nettoyer. Les équipements idéals pour les supermarchés, les hypermarchés, les services de restauration collective, les laboratoires de boucherie, centres d’emballage, industrie alimentaire.
Alimentées avec du produit haché elles permettent de former en automatique des hamburgers et “boulettes” du poids souhaité grâce au cylindre réglable.
Elles peuvent être alimentées au moyen de viandes rouges,blanches, poissons et mélangées avec d’autres ingrédients: pain râpé, œufs, fromages, soja, épices. les pâtes à biscuits, aussi, peuvent être procédées.
Le poids établi auparavant reste constant pendant le cycle entier de travail; aspect très important pour les centres d’emballage et industrie alimentaire pour qui la quantité de produit pour chaque portion doit être la plus précise possible.

Plusieurs formes peuvent être obtenues juste en replaçant le cylindre: carrées, ovales de fantaisie.

 

DEPLIANT »

CARACTÉRISTIQUES » DIMENSIONS - CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES »

FORMES »

Optional » Certifications »
Machines conforme aux normes CE en matière d’hygiène et de sécurité.

CARACTÉRISTIQUES

  • Structure en acier inox et aluminium anodisé.
  • Rouleaux reconstituer interchangeables avec expulseur en polyéthylène à usage alimentaire. Fourni avec un rouleau standard et un racleur.
  • Composantes homologuées pour usage alimentaire.
  • Épaisseur facilement réglable.
  • Poids constant.
  • En sécurité ! Fins de course de sécurité magnétiques codifiées et protections pour interdire l’accès à toutes les pièces qui bougent.
  • Les composantes en contact avec le hachis sont faciles à démonter pour le nettoyage: bac, pales, rouleau reconstituer, convoyeur
  • Vitrine et couvercle transparents, amovibles, ultra-robustes en méthacrylate anti-choc.
  • Composants électriques sous protection IP55.
     

 

Le maximum de sécurité! Nos reconstitueuses sont dotées de tous les dispositifs permettant d'augmenter le niveau de sécurité; la vitrine couvre toutes les parties en mouvement et assure le maximum de visibilité du processus en cours.

La cuve en INOX est entièrement amovible pour faciliter le nettoyage. Tous les composants qui entrent en contact avec la viande et les autres pâtes et autres ingréedients sont homologuées pour usage alimentaire, dans le respect de la procéedure HACCP.

 

DIMENSIONS - CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Capacité trèmie 18
Production pcs/h 1000
Moteur triphase kW (HP)    0,3 (0,4)
Moteur monophase kW (HP)   0,3 (0,4)
Moule ø mm max 120
Poids net kg  45

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

FORMES

 

 

  • PED »
  • CYL-S »
  • CYL-P »
  • CYL-C »
  • PALA »

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Une production 4.0 rigoureusement Made in Italy. Visite virtuelle du groupe Minerva Omega.

En 75 ans d'activité, nos machines ont acquis une place importante sur le marché international en termes de qualité de fabrication et de sécurité. Dans cette section, vous pouvez visiter nos structures de production à travers une navigation virtuelle à travers les différents services.

Utiliser le plan pour découvrir notre organisation et les modalités de fabrication dans l'optique 4.0 Entrer ››

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