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Lavorazione carni
Confezionamento
Conservazione alimenti
Sanificazione

C/E902 R

Tritacarne refrigerato con alimentazione automatica

Versatile e potente. Con funzione mescolatore. Per macellerie, laboratori carne, supermercati e comunità; risponde perfettamente ai requisiti della metodologia HACCP.

 

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CARATTERISTICHE » DIMENSIONI - DATI TECNICI »

SISTEMI DI TAGLIO »

Optional » Certificazioni »
Macchina conforme alle norme CE in materia di igiene e di sicurezza.

CARATTERISTICHE 

Tritacarne refrigerato con alimentazione automatica.

  • Struttura, gruppo macinazione, pale e vasca in acciaio inox AISI 304
  • Bocca esterna 32/98 da grande produzione in acciaio inox AISI 304:
    Enterprise: 1 piastra e 1 coltello autoaffilanti in acciaio inox
    Unger S5: Ø 98, 3 piastre, 2 coltelli autoaffilanti inox e due anelle
  • Due motori indipendenti con retromarcia (reverse)
  • Gruppo di macinazione e vasca facilmente e completamente smontabili per la pulizia
  • Vetrina in Inox, bocca e tramoggia raffreddate a circolazione d’aria
  • Macchina conforme alle norme CE in materia di igiene e di sicurezza, e alle norme specifiche per i tritacarne

DIMENSIONI - DATI TECNICI

Bocca   32/98
Capienza vasca l 84
Produzione kg/h (kg/min) 1200 (20)
Potenza tritacarne kW (HP) 3 (4)
Potenza mescolatore kW (HP) 1,1 (1,5)
Peso netto kg

210

SISTEMI DI TAGLIO

Enterprise
 

Unger S5
 

Optional

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