Affettatrici Serie speciale "Mortadella"
La nostra linea di macchine automatiche per la formatura e l'impanatura è la soluzione più efficiente sul mercato per la produzione e l'impanatura in serie di hamburger, polpette, nuggets e tante altre forme.
Grazie all’hamburgatrice automatica con polpettatrice integrata C/E HF ad alte prestazioni, è possibile produrre fino a ~3000 hamburger e ~6000 polpette all'ora, che possono poi essere impanate con l'impanatrice automatica da pavimento BB 150T.
Dotata di una vasca rimovibile da 40 litri, C/E HF include un dispositivo di interfogliatura per l'impilamento degli hamburger e la pulizia automatica del filo, nonché un sistema di oliatura integrato e velocità regolabile. La macchina è certificata ETL Sanitation e cETL per il mercato nordamericano e canadese. Su richiesta sono disponibili cilindri di formatura di qualsiasi forma.
L'impastatrice BB 150T produce circa 2000 - 3000 pezzi all'ora, con una velocità variabile di 9-15 metri al minuto. È dotata di un inverter per lo scarico dell’impanatura residua, di un soffio per la rimozione della pastella in eccesso e di un tavolo per l'uscita dei vassoi.
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Macchina conforme alle norme CE in materia di igiene e di sicurezza. DIMENSIONI - DATI TECNICI
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