Affettatrici Serie speciale "Mortadella"
Collegata in linea ad una hamburgatrice (che produce porzioni di formato cilindrico), ne modifica la forma in sferica (polpette). Per pronti-pasto, mense, comunità, laboratorio, piccole industrie…
• Struttura in acciaio inox.
• Nastro trasportatore uscita regolabile in altezza e smontabile per pulizia (riceve le polpette e le deposita su un banco o su altre attrezzature per cicli di lavorazione successivi)
• Gruppo rullo e contro-rullo (mezzaluna) smontabili senza attrezzi per pulizia e cambio formato
• A richiesta: Variatore velocità, Nebulizzatore per carni bianche o impasti difficili. È possibile prevedere formati di polpette diversi e sistemi di collegamenti con altri marchi di hamburgatrici (previa approvazione del nostro Uff. Tecnico).
Hamburgatrici automatiche
C/E 653 » versione standard
C/E 653 R » versione refrigerata
Certificazioni »
Macchina conforme alle norme CE in materia di igiene e di sicurezza.
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Polpette (*)
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Uscita hamburgatrice
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Formato polpette
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| g | Ø mm | Ø mm |
| 13 ~ 17 | 28 | 28 |
| 20 ~ 28 | 36 | 33 |
| 30 ~ 36 | 40 | 36 |
| 36 ~ 40 | 45 | 39 |
· Richiesto nastro trasportatore speciale (lunghezza 80 cm) montato sulla hamburgatrice (si dovrà ordinare
separatamente nel caso non ci sia)
· Richiesto variatore velocità nella C/E MBF nel caso che la hamburgatrice lo abbia già montato
· Il sistema nebulizzatore può essere utile in certi casi di prodotti collosi
(*) Approssimativo, a seconda dell’impasto
VERSIONIC/E MBF + C/E 653-653R
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