Linee di macchine

Lavorazione carni
Confezionamento
Conservazione alimenti

Polpettatrice C/E MBF

Formatrice automatica di polpette

Collegata in linea ad una hamburgatrice (che produce porzioni di formato cilindrico), ne modifica la forma in sferica (polpette). Per pronti-pasto, mense, comunità, laboratorio, piccole industrie…

I vantaggi della refrigerazione »

 

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Macchina conforme alle norme CE in materia di igiene e di sicurezza.

CARATTERISTICHE 

  • Struttura in acciaio inox.
  • Nastro trasportatore uscita regolabile in altezza e smontabile per pulizia (riceve le polpette e le deposita su un banco o su altre attrezzature per cicli di lavorazione successivi)
  • Gruppo rullo e contro-rullo (mezzaluna) smontabili senza attrezzi per pulizia e cambio formato
  • A richiesta: Variatore velocità, Nebulizzatore per carni bianche o impasti difficili. È possibile prevedere formati di polpette diversi e sistemi di collegamenti con altri marchi di hamburgatrici (previa approvazione del nostro Uff. Tecnico).

Polpette (*)

 

 

 

 

 

 

Uscita hamburgatrice


Formato polpette

 

g Ø mm Ø mm
13 ~ 17 28 28

20 ~ 28

36 33
30 ~ 36 40 36

36 ~ 40

45 39

 

(*) Approssimativo, a seconda dell’impasto

DIMENSIONI - DATI TECNICI

Alimentazione V./Hz 230/1/50-60
Potenza assorbita kW (HP) 0,18 (0,24)
Produzione max.(*) polpette/h (**) ~  4000
Peso netto kg  59

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(**)     Considerando formato doppio

 

Tutte le informazioni contenute in questo documento (descrizioni, specifiche tecniche, foto, prezzi, ecc.) sono puramente indicative, non vincolanti e potrebbero variare senza preavviso pur senza modificare la validità di quanto descritto nel presente sito web.

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