Collegata in linea ad una hamburgatrice (che produce porzioni di formato cilindrico), ne modifica la forma in sferica (polpette). Per pronti-pasto, mense, comunità, laboratorio, piccole industrie…

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Macchina conforme alle norme CE in materia di igiene e di sicurezza.

CARATTERISTICHE

Struttura in acciaio inox.
Nastro trasportatore uscita regolabile in altezza e smontabile per pulizia (riceve le polpette e le deposita su un banco o su altre attrezzature per cicli di lavorazione successivi)
Gruppo rullo e contro-rullo (mezzaluna) smontabili senza attrezzi per pulizia e cambio formato
A richiesta: Variatore velocità, Nebulizzatore per carni bianche o impasti difficili. È possibile prevedere formati di polpette diversi e sistemi di collegamenti con altri marchi di hamburgatrici (previa approvazione del nostro Uff. Tecnico).

Polpette (*)	Uscita hamburgatrice	Formato polpette
g	Ø mm	Ø mm
13 ~ 17	28	28
20 ~ 28	36	33
30 ~ 36	40	36
36 ~ 40	45	39

(*) Approssimativo, a seconda dell’impasto

DIMENSIONI - DATI TECNICI

Alimentazione	V./Hz	230/1/50-60
Potenza assorbita	kW (HP)	0,18 (0,24)
Produzione max.(*)	polpette/h (**)	~ 4000
Peso netto	kg	59

(**) Considerando formato doppio

Tutte le informazioni contenute in questo documento (descrizioni, specifiche tecniche, foto, prezzi, ecc.) sono puramente indicative, non vincolanti e potrebbero variare senza preavviso pur senza modificare la validità di quanto descritto nel presente sito web.

Linee di macchine

Lavorazione carni

Lavorazione alimenti

Confezionamento

Conservazione alimenti

Sterilizzazione

Polpettatrice C/E MBF

Formatrice automatica di polpette

Una produzione 4.0 rigorosamente Made in Italy. Virtual Tour in Minerva Omega Group ››

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