La linea di armadi per la gastronomia ha le seguenti caratteristiche:
- monoscocca con isolamento 60/75 mm con poliuretano espanso HFO, che ha un livello GWP 0;
- il materiale utilizzato è tutto Aisi 304 sia dentro che fuori ad esclusione di cielo, schiena e fondo esterno, in Aisi 430;
- unità di tipo monoblocco, utilizzano gas R290 (GWP pari a 3) che comporta un notevole risparmio di energia;
- sbrinamento a gas caldo, e non a resistenza, permette un risparmio di energia e lo sbrinamento è effettuato in tempi più rapidi;
- ventilazione parzialmente canalizzata per avere una corretta circolazione dell’aria dentro la cella;
- le guide sono a piega ribattuta salva-mani, cremagliere estraibili;
- il micro-interruttore che provvede ad arrestare la ventola all’apertura della porta è meccanico e non necessita di essere spostato nel caso si cambi il verso dell’apertura;
- la porta è reversibile, è sufficiente montare la cerniera inferiore nel lato opposto;
- l’allestimento interno è montato ad incastro ed è facilmente removibile per garantire la massima praticità nelle operazioni di pulizia;
- la bocca di mandata negli armadi ventilati è protetta da un canale, il quale garantisce che l’aria fredda in uscita non sia ostacolata da prodotti o formazioni di ghiaccio.
