Pizzerie d’Italia, edita da Gambero Rosso, è la guida di riferimento che recensisce le migliori pizzerie italiane, assegnando loro 1, 2 o 3 spicchi o rotelle a seconda che si tratti di pizza al piatto o in teglia.
GAM International - brand di Minerva Omega Group -ha supportato in qualità di Sponsor la giornata di presentazione dell’edizione 2025, che si è svolta a Napoli presso La Mostra D’Oltremare, grande spazio urbano polifunzionale della città partenopea. In questa occasione, GAM International ha consegnato il premio “Tre Rotelle” ai migliori locali.
La premiazione è stata accompagnata da una degustazione a cura dei premiati. Per l’occasione, GAM International ha messo a disposizione i nuovi forni elettrici King, Sirio, Centauri e Vega.
I nostri forni elettrici performanti e versatili
I forni elettrici di nostra produzione sono progettati per la cottura professionale di pizza classica, pizza Napoletana, pizza in teglia, pizza alla pala, pinze, focacce, pane, dolci e tanto altro.
I forni multi-pizza in uso per l’evento - King, Sirio, Centauri e Vega – sono performanti, potenti e versatili, coniugando una qualità tutta italiana all’innovazione tecnologica più avanzata.
Ecco qualche informazione in più sui singoli modelli:
King – Forno elettrico per pizza Napoletana
King è il nostro forno top di gamma dedicato alla pizza napoletana, grazie al raggiungimento di 500°C di temperatura e all’I.W.O.S.™ System PRO, il sistema di cottura elettrica ideato da GAM International che garantisce una cottura della pizza equivalente a quella di un forno a legna.
Sirio – Forno elettrico per pizza in teglia e pane
Sirio è il nostro forno specifico per la cottura di pane e derivati, grazie al sistema per l’erogazione di vapore ad iniezione diretta in camera di cottura e ad una ventola che distribuisce il vapore in modo uniforme. Con un’altezza camera di 25 cm è ideale per la cottura di panificati.
Centauri – Forno elettrico per pizza in teglia
Centauri è il nostro forno di alta gamma progettato per la produzione in teglie 60x40 cm, dedicato alla cottura di pizza in teglia, focacce, crostini e altro ancora.
Vega – Forno elettrico per pizza
Vega è la nostra linea ad alte prestazioni ideale per le alte produzioni. Cuoce con l’I.W.O.S.™ System, il sistema di cottura elettrica che garantisce una cottura della pizza equivalente a quella di un forno a legna. È disponibile nella versione elettromeccanica e nella versione elettronica.
