Camera multi pizza

CENTAURI

Temperatura max

400 °C

Accessori

HOOD/SR3

Cappa aspirante

PROOFER

Cella di lievitazione

ST1/SR3

Piedistallo inox (1690x920x1165 mm)

ST2/SR3

Piedistallo inox (1690x920x965 mm)

ST3/SR3

Piedistallo inox (1690x920x565 mm)

STBL/SR3

Piano estraibile per piedistallo

TRAY KIT/E

Kit portateglie da 6 teglie

Home Prodotti PIZZA-TEK DIVISION Forni pizza elettrici Forni elettrici per pizza in teglia e pane CENTAURI

Depliant Scheda tecnica

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Forno per pizza in teglia elettrico

Il forno Centauri, progettato per la produzione in teglie 60x40 cm, risulta ideale per la realizzazione di pizze in teglia, focacce, crostini e molto altro.

L’accurata scelta dei materiali ha permesso la realizzazione di un forno ad alta efficienza energetica, coadiuvata anche dall’alto spessore dell’isolamento e dalla presenza di due porte e di guarnizioni speciali atte a limitare la dispersione del calore alla loro apertura. È dotato della funzione Economy che permette di ottimizzare i consumi mantenendo la temperatura impostata quando non ci sono pizze in cottura. È altresì equipaggiato con la funzione Booster che permette di accelerare velocemente il raggiungimento della temperatura di esercizio precedentemente impostata.

Per dimensioni e caratteristiche è abbinabile alla linea Sirio.

Caratteristiche tecniche

Versioni disponibili

Struttura modulare

Voltaggi disponibili

Trifase (V 400/3/50 Hz)

Temperatura max

400 °C

Dotazione di serie

Comandi elettronici
Display temperatura digitale
Valvola parzializzatrice dei vapori di scarico
Porta a vetri, rimovibile
KIT 4 ruote per piedistalli
Illuminazione interna

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CENTAURI

E’ CERTIFICATO

L’Istituto KIWA CERMET ha certificato il nostro Sistema di Qualità Aziendale in conformità alla norma UNI EN ISO 9001:2015.

La certificazione si applica alla progettazione, sviluppo, fabbricazione e commercializzazione di macchine per la lavorazione degli alimenti, nonché per il loro confezionamento e conservazione.

Il riconoscimento da parte di KIWA CERMET attesta l’elevato livello della qualità complessiva dell’Azienda, e rappresenta per noi un forte incentivo a perseguire un miglioramento continuo, con particolare attenzione alla soddisfazione del cliente.