GDO

Attrezzature per ogni fase di lavoro

Nella grande distribuzione, ogni reparto ha flussi, volumi e modalità operative specifiche. Le attrezzature Minerva Omega Group trovano applicazione nelle diverse fasi della lavorazione, dalla preparazione delle materie prime fino alla presentazione e al servizio del prodotto.

Una gamma ampia, pensata per supportare le attività quotidiane del punto vendita e rispondere alle esigenze dei diversi reparti, anche in presenza di ritmi di lavoro intensi e volumi elevati.

Preparazione e lavorazione nella GDO

Produzione direttamente nel punto vendita

Tritacarne, segaossi, mescolatori, hamburgatrici, insaccatrici e pelatrici trovano spazio nelle diverse attività di preparazione svolte all’interno dei reparti della grande distribuzione.

Una gamma che permette di gestire lavorazioni differenti e volumi variabili, adattando l’operatività alle esigenze del reparto e ai diversi momenti della giornata.

Dalla lavorazione della carne alla preparazione di hamburger e insaccati, fino alle attività preliminari sugli alimenti, le attrezzature Minerva Omega Group supportano il lavoro quotidiano degli operatori con macchine progettate per un utilizzo professionale continuativo.

Dal laboratorio al banco

Taglio, cottura e preparazione del prodotto

Affettatrici a gravità e verticali, forni e sistemi di confezionamento accompagnano le fasi successive della lavorazione, quando il prodotto viene preparato per il banco, per il servizio o per la vendita. 

Le attrezzature Minerva Omega Group permettono di gestire lavorazioni diverse all’interno dello stesso punto vendita, contribuendo a mantenere ordine nei flussi e uniformità nelle attività quotidiane.

Dal taglio dei salumi alla cottura, fino al confezionamento, ogni fase può essere organizzata con strumenti professionali pensati per inserirsi in modo efficace nelle esigenze operative dei reparti.

 

Confezionamento e lavaggio nella GDO

Le attività che completano il lavoro del reparto

Le attività della grande distribuzione non si fermano alla preparazione e al servizio del prodotto. Anche il confezionamento e il lavaggio rientrano nell’organizzazione quotidiana dei reparti e richiedono attrezzature professionali adeguate ai ritmi e agli spazi di lavoro.

Le confezionatrici e le attrezzature dedicate al lavaggio ampliano la proposta Minerva Omega Group per la GDO, affiancando le macchine destinate alla lavorazione degli alimenti e contribuendo a coprire più fasi dell’operatività del punto vendita.

Affettatrici RAY

Affettatrici professionali a gravità e verticali per un taglio preciso e versatile al banco. Disponibili anche con bilancia integrata.

SIRIO

Forno elettrico multipizza per ampliare la produzione interna di pizza, pane e lievitati.

GIM 360 NB

Fabbricatore di ghiaccio granulare pensato per le esigenze quotidiane dei banchi refrigerati.