Affettatrici Serie speciale "Mortadella"
Di grande capacità, potente e versatile.
Con funzione mescolatore.
Per laboratori carni, supermercati e iper, ristorazione collettiva, industria, …
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Optional » Certificazioni »
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Macchina conforme alle norme CE in materia di igiene e di sicurezza. CARATTERISTICHE
Con funzione mescolatore. Per macellerie, laboratori carne, supermercati e comunità.
Struttura, gruppo macinazione, pale e vasca in acciaio inox
Bocca esterna 32/98 da grande produzione in acciaio inox :
Enterprise: 1 piastra e 1 coltello autoaffilanti in acciaio inox
Unger S5: Ø 98, 3 piastre, 2 coltelli autoaffilanti inox e due anelle
Due motori indipendenti con retromarcia (reverse)
Gruppo di macinazione e vasca facilmente e completamente smontabili per la pulizia
DIMENSIONI - DATI TECNICI
| Bocca | 32/98 | |
| Capienza vasca | l | 117 |
| Produzione | kg/h (kg/min) | 1500 (25) |
| Potenza tritacarne | kW (HP) | 5,2 (7) |
| Potenza mescolatore | kW (HP) | 1,87 (2,5) |
| Peso netto | kg |
258 |
SISTEMI DI TAGLIO
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Enterprise
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Unger S5
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Optional
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